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秋日吃蟹正当时各湖蟹斗战况如何枫杨属

发布时间:2019-09-06 18:44:49

[导读]秋风起,大闸蟹成熟上市,又到了饕餮客食指大动的时节。受气温偏低、积温不足等影响,今年各地大闸蟹个头普遍偏小,洪泽湖、阳澄湖等几大湖区的大闸蟹减产严重。十月大闸蟹销售火爆,当前各湖区价格行情如何?

  秋风起,大闸蟹成熟上市,又到了饕餮客食指大动的时节。受气温偏低、积温不足等影响,今年各地大闸蟹个头普遍偏小,洪泽湖、阳澄湖等几大湖区的大闸蟹减产严重。十月大闸蟹销售火爆,当前各湖区价格行情如何?

  阳澄湖大闸蟹减产一成

  去年阳澄湖大闸蟹总产量为2300吨,虽然今年大闸蟹的总产量目前还不明确,但是据预计较去年要减产10%左右。大闸蟹产量减了,市场需求缺口更大,加上养殖基地的租金、养殖成本出现增加,因此价格也较去年上涨15%左右。据阳澄湖大闸蟹行业协会公布的数据显示,公蟹3两均价为45元/只,3.5两均价95元/只,4两均价150元/只;母蟹2两45元/只,2.5两95元/只,3两150元/只。

图为:阳澄湖大闸蟹

  太湖蟹销售过半价格上涨

  10月中下旬,大闸蟹肉质腴美,蟹黄肥厚,且已过中秋、国庆双节,往年价格也“节节败退”,是抢购吃蟹的最好一波。不过消费者发现,今年目前的价格不降反升,并且还很难买到正宗太湖蟹。

图为:太湖大闸蟹上市

  从太湖大闸蟹行业协会了解,今年整体气温不高,太湖蟹规格较去年小10%-15%左右,成熟期稍晚,在10月上旬才大批量上市,预计今年太湖蟹总产量在2700吨,较去年有所减少,其中大规格蟹占3成。目前,3.5两公蟹、2.5两母蟹售价为75元/对,4两公蟹、3两母蟹售价为120元/对。虽然价格上涨,但是销售依旧火爆,国庆前后太湖蟹已销售过半,而去年同期销售量仅在三成左右。

  洪泽湖大闸蟹价格走跌

  今年洪泽湖大闸蟹养殖面积近10万亩,受前期低温多雨、后期高温天气影响,预计总产量在4000吨左右,较去年减少一成左右。当地养殖户介绍,当前成熟饱满的母蟹已经上市,品质最好,口感最佳,是性价比最适宜的时期。与去年同期相比,洪泽湖大闸蟹价格下滑5-10元/斤,后期可能还有下滑。

图为:捕捞洪泽湖大闸蟹

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